LAMMHAXEN

Lammhaxen sind eine köstliche Fleischsorte, die weltweit in vielen Küchen beliebt ist. Sie sind Teil des Lammbeins und bestehen aus zartem Fleisch und reichhaltigem Knochenmark. Lammhaxen eignen sich perfekt für besondere Anlässe.

Lammhaxen gehören zu den besonders aromatischen und saftigen Fleischstücken des Lammes. Bei Don Carne gibt es zwei besondere Varianten von Lammhaxen: die Walisischen Lammhaxen und die Irischen Salzwiesenlamm-Hinterhaxen.

WALISISCHE LAMMHAXEN (G.G.A.) – EIN GENUSS FÜR FEINSCHMECKER

Die Walisischen Lammhaxen stammen von Tieren, die auf den grünen Weiden der walisischen Berge grasen und sich von mineralhaltigen Pflanzen ernähren. Dadurch bekommt das Fleisch seinen kräftigen und aromatischen Geschmack. Die Haxen sind besonders zart und haben eine einzigartige Marmorierung, die das Fleisch saftig und geschmackvoll macht. Sie eignen sich hervorragend zum Schmoren und sind ein wahrer Genuss für jeden Feinschmecker.

IRISCHE SALZWIESENLAMM-HINTERHAXE: ZARTES UND SAFTIGES FLEISCH VON DER KÜSTE IRLANDS

Die Irischen Salzwiesenlamm-Hinterhaxen zeichnen sich durch ihr besonders zartes und saftiges Fleisch aus. Die Tiere grasen auf den Salzwiesen an der Küste Irlands, wo sie von den mineralhaltigen Gräsern und Kräutern profitieren. Die Haxen haben eine feine Marmorierung und einen milderen Geschmack im Vergleich zu den Walisischen Lammhaxen. Sie eignen sich hervorragend zum Grillen oder Braten und werden bei Fleischliebhabern sehr geschätzt.

HANDVERLESENE LAMMHAXEN BEI DON CARNE

Alle Lammhaxen bei Don Carne werden von Hand ausgelöst und pariert, sodass nur das beste Stück Fleisch auf den Teller kommt. Alle Produkte werden von ausgewählten Lieferanten bezogen, die höchste Qualitätsstandards einhalten und eine artgerechte Haltung der Tiere gewährleisten. So kann man sicher sein, dass man ein hochwertiges und gesundes Fleischprodukt genießt.

LAMMHAXEN ALS DELIKATES FLEISCHGERICHT

Lammhaxen sind vielseitig in der Zubereitung und eignen sich sowohl für schnelle Gerichte als auch für aufwendige Schmorgerichte. Sie sind ein wahrer Genuss für alle, die gerne Fleisch essen und dabei auf höchste Qualität achten.